以前行ったレストランで、オリーブオイルの美味さに開眼いたしました。
それまで、パンにはバターオンリーで、オリーブオイルは好きじゃなかったんですけれども。
美味しいオリーブオイルは本当に美味しいんだ、と強く思いました。
それとはまた別の日。
予約したレストランを探すために恵比寿を彷徨っている際に、とある店を発見しました。
それがオリーブオイルの量り売りの店です。
その当時は、時間がなかったのもあって素通りしたんですが、後で思い返して、入ってみればよかった！と後悔したんですよね。
恵比寿に寄る機会があったので、その店を探すことにしました。

店の名前は「vom FASS」
店構えは小さいのですが、中には量り売りのオリーブオイル・ビネガー・酒が置いてありました。
その後の予定が押していたこともあり、だーっと見てとりあえずオリーブオイルを買うことにしました。
味見をさせてもらえたので、試食。
その中で、すごく青い香りが口の中いっぱいに広がる「オリーブ・オイル トスカーナ」を選びました。
「青いソース」は伊達じゃないですね。
その場で瓶を買って詰めてもらい、ほくほくで帰りました。
フランスパン買ってきて、オリーブオイルで食べるのが楽しみですーｖ
今度はゆっくり時間を取って行って、風味のついたオイルやビネガーも見てこようと思います。

vom FASS